Cara Membuat Es Krim Homemade yang Mudah dan Praktis
Hello Sobat Pulauinfo! Apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Siapa sih yang tidak suka dengan es krim? Makanan penutup ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas. Namun, tidak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki mesin es krim di rumah, karena kita akan menggunakan cara yang praktis dan mudah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Es krim homemade adalah es krim yang dibuat secara manual di rumah dengan menggunakan bahan-bahan segar dan alami. Kelebihan membuat es krim homemade adalah kamu dapat mengatur jumlah gula, pilihan rasa, serta menghindari penggunaan bahan pengawet dan tambahan kimia lainnya. Selain itu, membuat es krim sendiri juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga atau teman-teman. Tidak hanya itu, kamu juga dapat bereksperimen dengan berbagai macam topping dan saus sesuai dengan selera. Keren, kan?
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Es Krim Homemade
Sebelum memulai proses pembuatan es krim homemade, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 ml susu cair
- 4 kuning telur
- 250 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 250 ml whipped cream (krim kocok)
- Topping sesuai selera (cokelat parut, kacang, buah-buahan, dll)
Setelah semua bahan terkumpul, kita dapat langsung memulai proses pembuatan es krim homemade yang lezat dan segar ini.
Langkah-langkah Membuat Es Krim Homemade yang Lezat dan Segar
1. Pertama, siapkan panci dengan api kecil. Tuangkan susu cair ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Aduk perlahan agar susu tidak gosong.
2. Selanjutnya, dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Campurkan tepung maizena dengan sedikit susu cair dan aduk hingga rata. Tuangkan campuran tepung maizena ke dalam kuning telur yang sudah dikocok. Aduk hingga rata.
4. Setelah itu, tuangkan sedikit-sedikit campuran susu cair ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk. Hal ini dilakukan agar adonan tidak menggumpal.
5. Tuangkan adonan kembali ke dalam panci yang berisi susu cair. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan melekat pada sendok kayu.
6. Matikan api dan tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata.
7. Biarkan adonan mencapai suhu ruang. Setelah itu, tutup wadah dengan plastik wrap atau penutup yang rapat. Simpan adonan dalam kulkas selama minimal 4 jam atau hingga adonan benar-benar dingin.
8. Sekarang, ambil adonan es krim yang sudah dingin dari kulkas. Kocok whipped cream hingga mengembang dan berbentuk puncak. Kemudian, campurkan whipped cream ke dalam adonan es krim. Aduk perlahan hingga rata.
9. Tuangkan adonan ke dalam wadah tahan suhu rendah, seperti loyang atau kotak plastik. Ratakan permukaannya dengan sendok.
10. Tutup wadah dan simpan dalam freezer selama minimal 6 jam atau hingga adonan beku menjadi es krim yang lezat dan segar.
Selamat Menikmati Es Krim Homemade yang Lezat dan Segar
Sudahkah es krim homemade yang kamu buat mengeras dengan baik? Jika sudah, maka es krim homemade yang lezat dan segar siap untuk dinikmati. Kamu bisa menyantapnya langsung atau menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat parut, kacang, atau buah-buahan. Es krim homemade ini juga bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna saat kamu mengundang teman-teman atau keluarga untuk makan bersama.
Ingat, es krim homemade yang kamu buat tidak mengandung bahan pengawet, jadi sebaiknya langsung habiskan dalam waktu beberapa hari setelah es krim beku siap. Selain itu, jika kamu ingin mencoba rasa baru, kamu bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti cookies, selai, atau rempah-rempah sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Es krim homemade memang enak dan segar untuk dinikmati kapan saja. Dengan mengikuti panduan di atas, kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah dengan mudah. Selain bisa menentukan jumlah gula dan rasa yang sesuai, membuat es krim homemade juga bisa menjadi kegiatan yang seru dan menghibur. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, segera coba resep es krim homemade ini dan rasakan sensasinya!